Det er første dag i det nye året, og jeg har et bryllup om snaue 2 måneder, som jeg gjerne skulle ha gått litt ned i vekt til. Jeg har mange ganger prøvd å gå ned i vekt, men har som regel gått opp igjen. Nå bør jeg endre dette for alltid, fordi jeg er nødt til å begynne et sunnere liv. Jeg har sakset disse tipsene fra aperitif.no, synes de så enkle og greie ut. Dessuten vil min vei være med på å legge grunnlaget for slankeopplegget Slank med god samvittighet, som jeg ønsker å tilby andre. Egne erfaringer er viktige.
Sunt fett
Renskåret kjøtt er alltid magert og en drøm å leke seg med på kjøkkenet. Det er bare fantasien og reglene for et lett kosthold som setter begrensninger for resultatet.
Det samme gjelder fisk av alle slag, også den fete fisken som laks. Fiskefettet er jo av det sunne sorten, og det trenger vi selv om vi er på slanker'n.
Mye grønt og litt søtt
Så er det grønnsakene som bør få en større plass på tallerkenen enn de hadde før nyttår. Vi mener da selvfølgelig ikke ihjelkokte grønnsaker uten annen smak enn salt.
Det er ren helligbrøde mot disse fantastiske råvarene som omfatter alt fra salat til bønner/linser og som vi altså bør innta minst fem om dagen av.
Den femte grønnsaken kan gjerne være i form av frukt til dessert. For selv i en lett hverdag kan vi unne oss litt søtt.
Endre vaner på kjøkkenet
Et lettere kosthold handler egentlig om å endre en del tilgrodde vaner, ikke nødvendigvis om å snu opp ned på alt. Aller viktigst er å justere kursen i selve tilberedningen.
Bytt ut smør med olivenolje og bruk mindre mengde enn du vanligvis gjør. Rømme erstattes med halv mengde lettrømme eller enda bedre kesam som er en svært mager og samtidig veldig anvendelig råvare.
Parmesan-alternativet
Ost er en stor kalorikilde for den som har et kosthold med mye pizza og meksikanske retter. Et tips er å bytte ut osten med
parmesan som på grunn av at den er så tørr har en mye mer konsentrert smak enn annen ost.
Dessuten har den mye høyere proteininnhold og du trenger bare halv mengde eller helst enda mindre for å oppnå samme resultat for smaken.
Skjørost er enda magrere og en spennende ingrediens i det lette kjøkkenet.
Nyt i langdrag
Vann tilsmakt med sitron eller lime smaker fortreffelig til og er helt kalorifritt (og nesten gratis). Men innimellom kan du unne deg et glass vin til.
Vin til maten forlenger måltidet uten at mengden som inntas øker. Du nyter mer i langdrag med andre ord og det er sunt for både kropp og sjel.
Og så tror jeg denne mannens tankegang er sunnere enn hans kvinnelige utgave presterer her.
